要施多少肥才夠？該如何施肥才是適時適地？合理化施肥近年來很火，但其中藏有不少技巧和學(xué)問，不僅要善用各種對環(huán)境有低影響的化肥，更要對耕地土壤有著深厚了解。

農(nóng)業(yè)和環(huán)境息息相關(guān)，當(dāng)氣候變遷議題日益高漲，永續(xù)發(fā)展便成了當(dāng)今最重要的課題。在作物的生長過程中，合理施肥就如同藝術(shù)，不但能提高產(chǎn)量與品質(zhì)，也能降低對周遭環(huán)境的影響。『適時、適地、適量』的施肥方式，就是『合理化施肥』的重要靈魂。以下將介紹可以搭配合理化施肥的各種資材與操作方式。

關(guān)鍵第一步：土壤肥力檢測

土壤是作物最初接觸到的質(zhì)地，但其內(nèi)容物極為復(fù)雜，即使位在同一區(qū)域，內(nèi)含的顆粒大小、石頭多少、水分程度等都不盡相同；這意味著施肥方式也必須隨之調(diào)整。因此，合理化施肥方式的第一步就是了解『耕作土壤特性』。

正所謂『對癥下藥』，施肥講求的便是『對癥下肥』，必須先了解土壤性質(zhì)，才能選擇適當(dāng)?shù)姆柿戏N類與用量。在不清楚土壤性質(zhì)的狀況下施肥，常會偏施單一種類，或是下肥過量且不自覺，導(dǎo)致土壤慢慢劣化，作物因較難吸收肥份而營養(yǎng)不良。但一般人遇到上述狀況，往往誤以為肥效不足，再次補充肥料，反而造成土壤鹽積，導(dǎo)致惡性循環(huán)，甚至劣化到無法耕作的地步。

要了解土壤特性，最有效的方式就是透過科學(xué)檢測。常見的檢測項目包含土壤的酸堿度、電導(dǎo)度、有機質(zhì)含量、氮磷鉀含量和微量元素含量等。

為幫助農(nóng)民朋友了解自己的耕作土壤特性，可尋求各地農(nóng)業(yè)試驗單位等，大部分都有免費提供土壤肥力診斷服務(wù)。

導(dǎo)正肥料效果：酸堿改良

由上述可知，土壤擁有多樣繁雜的特性；

其中，對作物吸收肥份影響最大的莫過于酸堿度，一般來說，土壤酸堿度介于6.0～7.5最適合作物生長，過酸或過堿都會影響營養(yǎng)元素吸收（圖1）。簡單以氮素的有效性來看，酸堿度若是落在5.5以下，就必須多施1倍的肥料量，才能達到酸堿度在6.0-7.5時的同等效力，而多施用的肥料就會影響周圍環(huán)境。

圖1

要改良過酸或過堿的土壤，可以從施用化肥著手。酸性土壤改良資材多為石灰質(zhì)，『表1』提供了各項酸土改良資材的『酸性中和力』，施用時切忌過量。另一方面，堿性土壤改良則可善用生理酸性肥料，最常見的就是硫酸銨和氯化鉀等。

再利用好助攻：有機肥料

改善土壤酸堿度僅是打好根基，要提升肥力，還得仰賴有機質(zhì)的助攻『表2』。一般來說，土壤的有機質(zhì)含量在3%左右是合理的，如果低于這個建議值，就需要額外施用有機肥料補充。

表2：有機質(zhì)對土壤的正面影響

 

圖3：有機肥料所含的腐殖酸在土壤中對于肥料的正面幫助

 

有機肥料是農(nóng)畜廢棄物的再生利用，因此原料種類眾多、營養(yǎng)多元；時常更換不同原料的有機肥料，將對土壤健康產(chǎn)生正面效益。

看不見但很重要，微生物肥料

除了有機質(zhì)，也不可小覷微生物的重要。微生物肥料最直接的作用即是提供營養(yǎng)來源，間接作用包含保護根圈、促進根系生長、延長根系壽命、促進水分及養(yǎng)分吸收、中和或分解毒害物質(zhì)、提高移植存活率，以及提早開花等(表4)。

表4：有益微生物的用途與功能

微生物肥料通常需搭配水稀釋，灌注根部的濃度約為200～300倍，噴灑于植株或葉面的濃度約為400-500倍。微生物肥料可以每周持續(xù)施用，越早期（苗期）開始施用效果越好，后期可斟酌減少其他肥料的施用量；切忌與銅劑類或抗生素殺菌劑一起施用，以免互相影響效果。

把握大原則：施肥注意事項

了解并分析各項土壤性質(zhì)，最后則要探究施肥的原則，施肥除了用量，施用時機也是關(guān)鍵，若正好施用在作物需肥時期，不僅能及時被作物吸收，還能減少肥料浪費。根據(jù)作物不同生長時期，適當(dāng)調(diào)整肥料的營養(yǎng)元素比例，將能調(diào)節(jié)作物生長，例如在果實生長后期提高鉀肥比例，便可提高果實品質(zhì)。

另外也要注意施肥的位置，通常以作物根圈附近為主，并在施肥后覆蓋土壤，切忌直接施用在土壤表面，以免導(dǎo)致肥料損失。

如何在農(nóng)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護中取得平衡。一直是大眾很關(guān)心的話題。現(xiàn)今常聽到的合理化施肥，其實就是從了解自身耕地土壤出發(fā)，搭配各種對于環(huán)境影響較少，或是減少肥料施用的資材，讓作物既能增產(chǎn)，又能降低對周圍環(huán)境的傷害。